JAおきなわ(砂川博紀理事長)は23日から、県内のファーマーズマーケット9店舗で、県産和牛を使った中華まん「カラフル牛まん」を限定販売する。3月1日まで。1セット2個入り500円(税込み)で、店舗ごとに1日30セットを用意。1890セットの販売を予定している。

「カラフル牛まん」

 昨年12月に開かれたJAおきなわの「キッズ野菜料理コンテスト」で優勝した福嶺小、平良第一小の児童4人による「一生懸命がかっこいいチーム」(宮古島市)がレシピを開発した。

 牛まんは赤と緑の2個1セット。県産トマト、ピーマンを生地に練り込んだ。JAおきなわは「子どもたちが考えたレシピの商品化で、食育の情報発信強化につなげたい」としている。