泡盛マイスター協会(新垣勝信会長=写真右)が講師を派遣して、沖縄国際大学と沖縄大学で開く寄付講座「琉球泡盛学」の受講生を募集している。学生だけでなく、20歳以上の一般の人も受講できる。 講座では、泡盛のテイスティングの実技などがあり、清酒や焼酎、ジン、ウオッカなど世界の酒との比較もある。