【石垣】日新産業(石垣市、安慶名浩社長)は、海水のみで製塩した「石垣の塩」を使った「石垣の塩メロンパン」を27日から石垣市を中心に販売する。

ほんのり塩味の「石垣の塩メロンパン」

 地元の食材を使った製品開発の第1弾。サクサクとしたビスケットとパン生地に石垣の塩を練り込み、甘みの中に塩味を感じる製品に仕上げた。

 沖縄本島では8月3日までイオンモール沖縄ライカムで試験販売。石垣市内はスーパー、コンビニなどで販売する。

 税別120円。同社は「八重山のいい食材をPRするため、商品開発を続けたい」と語った。