食は薬「御膳本草」を研究琉球薬膳研究家「薬膳龍花」主宰 宮國由紀江さん琉球料理の道にも挑戦 かつては長寿を誇った沖縄県。長寿を支えたのは「食はクスイムン(薬)」という教えだった。その原点は歴史を遡ること186年前、国王のために書かれた「御膳本草」にある。