沖縄県は本年度から、機能性表示食品制度を活用し、県産健康食品の販路拡大やブランド力強化の戦略づくりに取り組んでいる。健康にいいとされるシークヮーサーやウコンなど県産素材や成分の既存研究を調べ、制度の届け出に必要になる総合的な研究論文を作成・蓄積。