神谷酒造所(八重瀬町、神谷正彦社長)は23日から、ハイビスカスから採取した酵母を使ったフルーティーな新商品「はなはな ハイビスカス酵母仕込み」を発売する。 食品研究開発のバイオジェット(うるま市、塚原正俊代表)、奈良先端科学技術大学院大学の高木博史教授と共同開発した。