★「おきなわ花と食のフェスティバル2018」から

「琉球もちっ娘バナナ」のアイスを提供するトロピカルファームちゅらびの城間恵子さん

 トロピカルファームちゅらび(南城市、城間正守代表)は自社で栽培する「琉球もちっ娘バナナ」を使ったアイスを島ふ~どグランプリに出品。農薬や肥料を一切使用せず自然栽培にこだわった。濃厚な甘みともっちりした食感が特徴で、アイスは冷凍したバナナと豆乳を混ぜただけのシンプルな一品、故に素材の味が生きる。

 今後は農場で1カップ400円(税込み)で提供する。人気の定番商品バナナジュースとともに「もちっ娘バナナ」を売り込む。農園を共同農営するシードウィンの仲村実勝代表は「もっと多くの人に知ってほしい」とPRした。