【那覇】市古波蔵1、2丁目の住民でつくる「古波蔵むつみ会」(仲村渠忠一会長)のメンバーらが12日、古波蔵で半世紀前までよく作られていた豆腐「古波蔵(クファングヮ)ウシジャー」を再現した。古波蔵の湧き水で作る古波蔵ウシジャーは人気で、ほとんどの家庭で作って公設市場近くで販売していたという。