那覇市牧志のBarDick(バー・ディック)が開店から30周年を迎えた。落ち着いた空間で、ジントニックなど基本的なカクテルを中心に出す伝統的なオーセンティックバーとして支持されてきた。開店当初から泡盛カクテルを提供しており、地元客だけでなく、観光客にも泡盛の魅力を発信し続けている。