固形物を断ち、水と酵素ドリンク(野菜や果物を発酵させて作る)などの食生活で健康や生活習慣病の予防効果が期待されているファスティング(断食)。手軽に半日間から始められ、3日目からは体内の毒素を排出していくデトックス効果が高いという。