無農薬の宮古島産ソバの実を使った手打ちそばが人気だ。中でも「梅おろしの彩りそば」(千円)はサクラカイワレのシャキシャキした歯応えと、梅干しの酸味が食欲を刺激する。お好みでレモンを搾って酸味をプラス。これから本格化する暑さを乗り切るには、もってこいの一品だ。