ホテルシェフによる料理講習会とランチを楽しむタイムスプレミアムキッチン(主催・沖縄タイムス社)が12日、那覇市のパシフィックホテル沖縄で開かれた。同ホテルの羽成富幸料理長と稲垣伸弥和食長が「春の発酵おもてなしうちなーご飯」をテーマに計5品を実演し、約200人の参加者が熱心に見入った。