【今帰仁】農業生産法人あいあいファーム(木村修代表)は26日、沖縄在来の島大豆の生産を強化し、島豆腐やみそ、しょうゆへ加工し、販売する6次産業化計画を発表した。フルーツの加工品生産も強化する。 1960年代までは盛んに栽培されていた島大豆だが、米国産の大豆が流入し現在はほとんど流通していない。