2018年(平成30年) 5月22日

タイムス×クロス ニュースナビ+プラス

「串カツ田中の全席禁煙」を読み解く 上間喜壽氏(上間てんぷら弁当店代表)

上間 喜壽
上間 喜壽(うえま よしかず)
上間弁当天ぷら店代表

1985年生まれ、うるま市出身。大学卒業後、弁当店を事業承継し、2009年に法人化。24歳で代表に就任した。ITシステム会社U&Iの代表も務める。

◆ニュースナビ+プラス(5) 串カツ田中(東京都)は、ほぼ全店舗で6月1日から全席禁煙にすると発表した。居酒屋チェーン業態では初めてという。家族連れを集客する施策を進めており、来店客から子どもの受動喫煙を心配する声が多いことに配慮した。従業員の労働環境の改善にもつなげる。

★新企画「ニュースナビプラス」とは? 百貨店やコンビニなどを抱える小売業大手の会長、人工知能(AI)を研究する大学教授、スイーツ開発・販売業社長、旅行会社のシンクタンク社長、仕出し店とIT企業を経営する若手社長の5氏が、それぞれの専門的な知見を基に、国内外の気になるニュースを読み解きます。

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