熊本地震で被災した熊本城の修復を支援しようと、パン製造・販売のオキコ(西原町、銘苅敏明社長)が、熊本県の菓子卸業まるや商事と「黒糖きなこケーキ」=写真=を共同開発した。一口サイズのカップケーキ6個入りの同商品は、熊本県産大豆100%のきなこを練り込み、沖縄県産の黒糖で味付けした。