洋菓子の製造・販売を手掛けるトランク(那覇市、野間謙策社長)は15日、沖縄市松本にチーズケーキ専門店「PUZO(プーゾ) チーズケーキセラー沖縄知花店」をオープンした。同店は県内で既に4店舗を展開しており、沖縄知花店は小禄ラボ店に続き製造工場を併設した2つめの店舗となる。

「プーゾチーズケーキセラー」の看板商品であるチーズケーキ「マンハッタンの恋」(提供)

開店日に棚に並ぶ商品を品定めする客=15日、沖縄市松本の「プーゾチーズケーキセラー沖縄知花店」

「プーゾチーズケーキセラー沖縄知花店」の外観=15日、沖縄市松本

「プーゾチーズケーキセラー」の看板商品であるチーズケーキ「マンハッタンの恋」(提供) 開店日に棚に並ぶ商品を品定めする客=15日、沖縄市松本の「プーゾチーズケーキセラー沖縄知花店」 「プーゾチーズケーキセラー沖縄知花店」の外観=15日、沖縄市松本

 内装や外装は落ち着いた大人な雰囲気を意識した。工場には高性能のスチームラックオーブンを導入し、焼き菓子は、従来店舗の4~5倍の生産量を見込む。店舗独自の商品開発にも取り組むと言う。野間社長は「ケーキでお客さまに幸せを感じてもらい、中部地区を盛り上げていきたい」と意気込んだ。

 市内から訪れた仲眞歩美さん(37)は「きれいなお店が近くにできてうれしい。ロールケーキを買ったので、母と一緒に食べたい」と笑顔を見せた。