県内スーパーの総菜チキンの売れ行きが好調だ。もともと人気が高いが、景気拡大で働く人が増え、自宅での調理に手間がかかるフライドチキンなどの需要がさらに高まっているという。各社とも素材の刷新や、独自の調理法でオリジナル商品を確立。