那覇市牧志にある日本そば専門店「蕎麦(そば) 寶(たから)」。北海道産のそば粉8割、つなぎの小麦粉2割で毎朝打つ「二八そば」を提供し、シコシコと強いコシと喉ごし、香りがいいそばが味わえる。 店主の上篠博司さん(65)が埼玉県で8年間営業していた同店を、2014年10月に現在の店に移転した。