【名護】「オリオンビールに合うハイケイ料理」をテーマに市内の飲食店19店舗が味を競う「75−1(ナゴワン)グランプリ」が始まっている。27日まで。廃鶏(ハイケイ)は卵を産む役割を終えた鶏の雌で、養鶏の盛んな市羽地では昔から親しまれてきた。若鶏に比べ肉質は硬いが、かみ応えがあり、うま味が多いのが特徴。