【今帰仁】琉球料理を家庭科の調理実習で取り上げていこうと、家庭科教諭でつくる家庭科教育研究会北部支部は7月30日、北山高校で沖縄調理師専門学校の講師を招き、琉球料理を学んだ。ジーマーミ豆腐と菜飯(セイファン)の2品の実習と、デモンストレーションでかんぴょうイリチー、だしの取り方を習った。