オキコ(西原町)は29日、「ポテトチップス 島らっきょう風味」を発売した=写真。

 商品企画から1年、試行錯誤を重ねて野菜のパウダーと香料の微妙なバランスの組み合わせにより、島らっきょう特有の風味を再現した。沖縄県産の塩を使用し、食べやすくも特徴的な味のポテトチップスに仕上がっている。

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