料亭の日本料理いらか銀座店はこのほど、沖縄の食材をPRする「沖縄味力大納涼会」を開いた。石垣の美崎牛などの県産食材を使ったコース料理を顧客50人に振る舞った。

県産食材の料理を楽しむ参加者ら=日本料理いらか銀座店

 納涼会は、琉球銀行と沖縄海邦銀行、コザ信用金庫が合同で7月に開催した商談会で、いらかが提案。県外のバイヤーを沖縄に招き、県産食材を売り出そうとする意義に共感したという。