沖縄県中城村新垣で、田里友史さん(30)が、無農薬の有精卵作りに取り組んでいる。2013年から準備を始め、14年8月に養鶏場をオープン。約100坪の敷地にニワトリを放し飼いし、自然養鶏にこだわっている。田里さんは「体にいい、誰もが食べられる卵を作りたい」と奮闘している。