【本部】讃岐うどんをヒントに熟成させた沖縄そば「もとぶ熟成麺」の製造が軌道に乗り始めた。アルマリゾート(本部町)が本部町伊野波の工場でことし3月に製造を開始。冷凍で賞味期限が120日と長いのが売りで、主な販売先を本土や県内離島に設定する。5年計画で売上高1億円を目指している。