2012年 平成24年
5/21 (月)
旧暦 4月1日 仏滅
日の出：05:41
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世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ |
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近年、観光地として人気が高まっているクロアチア共和国。サッカーやバレーボールなどのワールドカップにも出場する国として知っている人も多いだろう。そんなクロアチアの北東に位置する都市ベリスチェが、ヨシップ・アシュワニさん（６０）＝北中城村＝の出身地だ。 （更新日：2012年05月09日 09:39）
英国の味といえば、「フィッシュアンドチップス」しか思い浮かばない人も多いのではないだろうか。おいしいイギリス料理を習いに、ロンドン出身のジョン・ファーマーさんが営むレストラン「ザ・ブリティッシュワインアンドティーショップ」を訪ねた。本部町伊豆味の豊かな森の中。うっそうと茂る木々を通り抜けると、ログハウスが現れた。三角屋根の一角には、ユニオンジャックが掲げられている。ユーモアたっぷりのファーマーさんと妻の窪井真紀さんが、まずは温かい紅茶でもてなしてくれた。 （更新日：2012年04月11日 10:05）
- 世界レシピ旅（３３）ガーナ共和国 独特スパイスで奥深さ (2012年03月14日09:36)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（３１）スイス ダニエル・ロペスさん 山の恵み チーズ自慢 (2012年01月11日09:30)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（３０）スペイン マルタ・ナルバエス・ナバーロさん 情熱の国 飾らぬ味 特産オリーブ油たっぷり (2011年12月14日09:55)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（２９）ポーランド 石川イザベラさん 中欧 料理も多国籍 豊富な肉料理 食べ応え◎ (2011年11月09日09:36)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（２８）ペルー 仲松アデミール・ヤスカズさん 移民の国 唐辛子好き 色・形・辛さ多彩な「アヒ」 (2011年10月12日09:58)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（２７）インド ハレーシャ・ヒンゴラニさん ミーヌ・ヒンゴラニさん夫妻 スパイス 家庭の味 カリーにサラダ 調合自在 (2011年09月14日09:23)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（２６）モンゴル ムンフバヤル・ビャンバスレンさん 塩が基本 遊牧民の味 素材生かし「簡単で手早く」 (2011年08月10日09:58)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（２５）カナダ ケヴィン・ベリーさん マキシーン・ベリーさん 「焼き鶏」釜でじっくり 食材選ばぬジャークソース (2011年07月13日09:34)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（２４）ミャンマー チョチョ・カイさん トウヤ・ソウさん 隣国混和 辛さ絶妙 タイ米と相性は抜群 (2011年06月08日09:19)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（２３）米国ハワイ州 ルイス・ワイさん 新鮮魚 楽園仕立て 南国のうまみ漬け込む (2011年05月11日09:14)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（２２）アルゼンチン アリシア・モランさん グディエレツ・カルロス・エンリケさん 母の味伝える肉料理 具材は時間をかけて調理 (2011年04月13日09:24)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（２１）中国・遼寧省 孫暁宇さん アレンジ自在 春の味 食材 何でも包（パオ）してパクッ (2011年03月09日10:01)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（２０）フランス ミゲール・ダルーズさん 熱々美味 おばぁの味 素朴な香ばしさがクセに (2011年02月09日10:00)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（１９）イタリア マルコ・マッセターニさん マンマの愛情直伝 ポイントはオイルの選択 (2011年01月12日09:18)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（１８）ドイツ ティル・ウェーバーさん Ｘマス 団らんの味 雪国 体と心温める手料理 (2010年12月08日09:22)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（１７）中国・広西チワン族自治区 楊健（屋〓健香）さん 食材 故郷うり二つ 隠し味「三花」 泡盛でＯＫ (2010年11月10日09:45)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（１６）ジャマイカ アバ・ネウェルさん 味付けスパイシー 魚さっぱりレモン風味 (2010年10月13日09:53)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（１５）台湾 大城勉さん・黄珮甄さん 「だし」命 お隣の味 豚好き共通 脳も食べる (2010年09月08日09:18)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（１４）トルコ アシュクン・アントニオ・ユルドゥルムさん 混和の国 美食多彩 メニュー計３０００種以上にも (2010年08月11日09:56)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（１３）ネパール サヌ・カジ・グルンさん 欠かせない「マサラ」 多種の香味で料理に深み (2010年07月14日09:16)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（１２）南アフリカ ジャスティン・フォスターサザーランドさん 素材シンプルに食す 主食「メイズ」健康の支え (2010年06月09日09:39)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（１１）韓国 李政勳さん 食材に潮の香り感じ 「混ぜて食べる」沖縄似 (2010年05月12日09:18)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（１０）エジプト サリー・ハラワさん ヘンド・ナッサーさん 断食乗り切る活力源 主食パンに４０００年の歴史 (2010年04月14日10:00)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（９）サモア サライ・Ｆ・テビータさん 主食作りは男の仕事 石で蒸し焼き 伝統調理 (2010年03月10日09:08)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（８）タイ 橋本ウィパさん 多彩なハーブ利用法 甘・辛・酸味の調和絶妙 (2010年02月10日09:14)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（７）スリランカ Ｒ・ジーナ・サマラコーン・ガラヒティヤワさん 本場アンマーの味 スパイス豊富 食欲さそう (2010年01月13日10:00)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（６）ロシア イリーナ・スィーチョーワさん 素材生かす味付け 野菜・海の幸ふんだんに (2009年12月09日10:30)
- ［世界レシピ旅 ＩＮ ＯＫＩＮＡＷＡ］（５）ベトナム グエン・ド・アン・ニェンさん 欠かせぬニョクマム いためてもスープにも (2009年11月11日10:13)
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