豚肉
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肉質は向上、コストも半減 沖縄初の試みが“豚々拍子”の飼料とは？
2017年3月11日 07:48琉球大学と金城ミート（今帰仁村）、リバネス（東京）はこのほど、通常は捨てられることが多い泡盛の蒸留…
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もろみ豚のうま味凝縮 石垣市新川「島のとんかつ屋 川満精肉店」
2015年11月14日 10:40独自の飼料と品質管理でブランド豚を肥育する「川満養豚」が直営するトンカツ専門店。昨年７月に精肉店と…
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おつまみに「しま豚ジャーキー」いかが？ オキハムがオリオンビールとコラボ
2015年10月1日 10:09沖縄ハム総合食品（オキハム・読谷村、長濱徳勝社長）は、オリオンビール（浦添市、嘉手苅義男社長）のビ…
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4月24日(火) 紙面
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