沖縄県産車エビのブランド向上を目指す県事業の「車えび頂上会議」が6日、那覇市のロワジールホテル那覇で開かれた。料理業界で活躍する和食やイタリアン、中華の有名シェフらを招き、県車海老漁業協同組合の安里一月組合長らと県産車エビの流通拡大に向けた方策を意見交換した。