果実のような香り成分が従来の酵母に比べ約２倍 新里酒造と2015年度内に商品化を目指す より深い味わいとなり、業界活性化にも期待
この記事は有料会員限定です。
新泡盛酵母香り際立つ バイオジェット社など研究
2015年2月20日 06:50有料
9秒でまるわかり！
- 果実のような香り成分が従来の酵母に比べ約２倍
- 新里酒造と2015年度内に商品化を目指す
- より深い味わいとなり、業界活性化にも期待
関連リンク
サクッとニュースのバックナンバー
2020年(令和2年) 10月29日 (木)
きょうのお天気
沖縄タイムスのイチオシ
アクセスランキング
ニュース
解説・コラム
24時間
1週間
24時間
1週間
注目コンテンツ
米大統領選特集
米大統領選特集を公開しています。（有料会員向け）
”コトバチカラ”特設サイト
人々を勇気づけるアスリートのコトバを発信している特設サイト
今日もがっつり！運転手メシ
沖縄タイムスの運転手がつづるグルメブログ。「安い」「おいしい」「腹いっぱい」の食堂や総菜屋さんを紹介します。
命ぐすい 耳ぐすい
沖縄県医師会の各分野の医師による医療・健康に関するコラム
胃心地いいね
沖縄タイムスの各市町村担当の記者が、地域で話題のお店や人気グルメを食べ歩きます。
アクロス沖縄
東京発 各分野で活躍する情熱県人らを紹介
ワールド通信員ネット
世界各国の沖縄県系人の話題を中心に、海外通信員が各地のニュースをお届けします
週刊沖縄空手が読み放題
空手発祥の地・沖縄から毎週発信！ 電子版で「週刊沖縄空手」が世界のどこでも読めます。
マンガ家大城さとしが行く！沖縄のじょ～と～企業探訪
おばあタイムスでおなじみのマンガ家・大城さとしさんが長編マンガで沖縄の企業を紹介するシリーズ企画です。
沖縄タイムスのイチオシ
求人情報サイト「ジョブカロリ」
お祝い金がもらえる成果報酬型人財マッチングサービスです。
新聞配達員募集
お住いの地域周辺で、空いている時間を活用して働いてみませんか？
クラウドファンディング「Link-U」
あなたの夢や想いを実現するために、あなたと一緒に挑戦します。
那覇市久茂地にコワーキングオフィスhowlive誕生！
howliveは沖縄タイムスが運営するシェアオフィス、コワーキングプレイス。抜群の立地と美しいデザイン、豊富な設備が特徴です。
第72回沖展「特別展」
3D+VRでの鑑賞や、準会員賞・沖展賞などを紹介したYouTubeのスペシャルコンテンツを配信中
「ライトプラン」スタート
得する人生、始めよう！有料記事100本が読み放題。記事閲覧“爆速”体感を。
「お悔やみ速報沖縄 しまダビ」登場
お世話になった方との最後のお別れはお別れを大事にしたい・・・そんなあなたのアプリです。
五嶋龍デビュー25周年ヴァイオリン・リサイタル
世界で活動するバイオリニスト・五嶋龍さんを招いてのリサイタルです。ピアノは鈴木隆太郎さん。
「健康長寿おきなわ」復活へ！ 乳酸菌入り飲料を１カ月間飲み続けてどう変わる？
アサヒ飲料が「健康長寿おきなわ復活」に向けてのヒントを紹介します。
タイムス住宅新聞社
沖縄の、住まいと暮らしにちょっとした『プラス』を。
記事まとめ
沖縄タイムスのお得な情報をゲット！
LINE＠
沖縄タイムスのおすすめ記事をお届け！
LINE NEWS
