高級洋菓子製造・販売のエーデルワイス沖縄(西原町、比屋根毅会長)のアンテナショップが25日、那覇市久茂地のタイムスビル1階にオープンする。石垣市出身の比屋根会長が創業したエーデルワイス(神戸市)のブランド力や技術力を生かし、沖縄を拠点にオリジナルの高級洋菓子を国内外に発信。