沖縄国税事務所と沖縄県が主催する２０２３年度の泡盛鑑評会が２６日、浦添市の北那覇税務署で始まった。３７酒造場が９３点を出品。２９日までの４日間、有識者や泡盛メーカーの関係者ら品質評価員が、香りや味、総合品質などを評価する。

　内訳は「古酒の部」に３４酒造場から５９点、「主力製品の部」に２５酒造場から２５点、アルコール度数４５度を超える「高濃度泡盛の部」に９酒造場から９点となっている。

　初日は古酒の部で始まり、評価員が口に含んだり、...