リウボウ商事（那覇市）は、プロテインの水溶性を高めて固形化した健康食品「Ｓｈｉｍａ Ｏｋｉｎａｗａプロテインラムネ」を７日午後から沖縄ファミリーマート１５店舗などで販売する。
沖縄科学技術大学院大学（ＯＩＳＴ）のザック・ベル博士らが開発した技術を応用し、発泡成分で粉末を水に溶けやすくする「シード・テクノロジー」を採用。ラムネ菓子のように食べたり、水に溶かしてスムージーのように飲んだりする。グラニュー糖を使用せず、果汁を使用して甘みを出した。１袋２７０～３００円（税抜き）。
同商事の糸数剛一社長は６日の発表会見で「粉末のこぼれやすさや運びづらさなど、プロテインの課題を全て解決した商品だ」とアピールした。販売元のＳｈｉｍａ＆Ｃｏ．（恩納村）の山本静香ジェニファー社長は「プロテインとビタミンを同時に摂取でき、１袋で１日分の栄養素が取れる」と話した。（政経部・大川藍）
