沖縄タイムス紙面掲載記事

[記者のメモ]/果汁の粉末保存に期待

2017年9月2日 00:00

 ○…大宜味村産の青切りシークヮーサーを使った沖縄ファミリーマートの新商品「沖縄ジェラート(シークヮーサー)」の商品発表報告会に立ち会った宮城功光大宜味村長。シークヮーサーの商品価値は高まりつつあるが、シークヮーサーの保存は果汁の冷凍保存が主流で、長期保管には費用が高くつく。

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