自家製焙煎(ばいせん)のコーヒー店を営む沖縄市の仲村良行さん(38)が東京都で行われた焙煎技術を競う全国大会「ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ」(主催・日本スペシャルティコーヒー協会)で優勝した。