クリスマスイブ前日の23日、多くの洋菓子店がクリスマスケーキ作りのピークを迎えた。宜野湾市大山にあるジミー大山工場では、この日だけで約1300個を製造。生クリームやイチゴの甘い香りが漂う中、いつもの3倍のスタッフ約60人が朝から作業に追われた。

クリスマスケーキの製造に追われる職人たち=23日、宜野湾市・ジミーの大山工場

 クリスマスケーキの予約受け取りは1日から始まっており、予約限定商品は既に完売したという。

 工場の宮城秀樹さん(55)は「予約分も合わせると、今月だけで2万個くらいになるのでは。ケーキを囲んで、家族や友人と笑顔でクリスマスを楽しんでほしい」と呼び掛けた。