沖縄タイムス紙面掲載記事

[ワラビーくいず・こたえ](2527)

2018年3月20日 00:00

 (3)ジーマーミ豆腐(どうふ) しまくとぅばでジーマーミはピーナツのこと。モーイ豆腐は海藻(かいそう)のモーイに豚肉(ぶたにく)などを加(くわ)えて固(かた)めた料理(りょうり)だね。豆腐ようは豆腐を発酵(はっこう)・熟成(じゅくせい)させた食品(しょくひん)だね。

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