第6回世界のウチナーンチュ大会を10月に控え、琉球料理研究家の山本彩香さん(80)=豊見城市=が、北米沖縄県人会の招きで9日に渡米し、ロサンゼルスの県人たちに沖縄伝統の味を伝授する。「長寿を守ってきた沖縄の食事をキャッチしてほしい。私が知っているだけのものは置いてくる」と意気込む。