古来“酒は百薬の長”と言われてきました。世の中には、数多くのお酒が存在しますが、中でも歴史が最も古いもののひとつがワインです。黒海とカスピ海の中間に位置するジョージア(旧名グルジア)では、8千年前からワインが造られていたと最近の研究で認められています。