沖縄農園（浦添市、具志堅栄社長）と瑞泉酒造（那覇市、佐久本学社長）は７月１日、那覇市首里の瑞泉ギャラリー限定で「瑞泉 泡盛ケーキ」を発売する。１６２０円。
新発売の「瑞泉 泡盛ケーキ」
新発売の「瑞泉 泡盛ケーキ」とロングセラーの「古酒泡盛 酒ケーキ」をＰＲする（左から）沖縄農園の中石博之さん、具志堅秀哲専務、瑞泉酒造の池原呂桜良（ろおら）さん＝２７日、那覇市の沖縄タイムス社
沖縄農園は、５年古酒を使った「古酒泡盛 酒ケーキ」を１９８７年から販売しており、特定の泡盛のブランドを使ったケーキは今回が初めて。泡盛の出荷量が減少を続ける中、泡盛を楽しむ入り口になるようなケーキを目指したという。
「瑞泉 泡盛ケーキ」は、封を切った瞬間に立ち上る「瑞泉４３度」の香りやしっとりした口当たりが特徴。瑞泉のラベルをそのままケーキの包装に生かした。沖縄農園の具志堅秀哲専務は「これから県内のほかの酒造所ともコラボし、商品の種類を増やしたい」と話している。
問い合わせは瑞泉酒造、電話０９８（８８４）１９６８。
