那覇市久米の「丸江弁当」にやってきました。   お惣菜、お弁当で知られるお店で、朝5:00から働く人の胃袋を支えています。創業50年近くなるそうです。   もともとは商店をやりながら、おにぎりなどの販売をしていたそうですが、徐々にお惣菜の品数が増えてお弁当も作るようになったそうです。