山川酒造(本部町、山川宗邦代表)は16日、25年古酒「限定秘蔵酒 かねやま25年貯蔵」(アルコール度数43度、720ミリリットル入り)を発売した。300本限定で、価格は5万円(税込み)。 ナッツ系の香りや甘い熟成香が立ち上がり、しばらくするとカカオの香りも感じられるという。