北部農林高校の生徒がアグーのラードを使ったちんすこう「きんそこう」を開発し、新垣菓子店（那覇市、新垣淑克社長）が２５日から発売する。なめらかな口当たりを生む不飽和脂肪酸やうま味成分のアミノ酸が一般の豚と比べて高いのが特長で、サクッとした食感が楽しめる。