【名護・那覇】地域食材の活用法を広げようと名護市と那覇市の2ホテルで、直売所と生産者を招いたメニュー提案会が開かれた。地元の農産物を使ってホテルがオリジナル料理を考案することで、食材を販売する直売所や生産者に地元食材の新たな魅力を再発見してもらうのが狙いだ。