野菜果樹などの農産物や新鮮な海産物は豊かな自然の恵みから生まれる宮古島の特産品。近年は地場の産物を生かした加工製品のバリエーションも多様化している。消費者ニーズを積極的に取り込み、新たな商品開発に力を注ぐ事業者は「新たな消費を掘り起こしたい」と宮古島の魅力のアピールに意気込んでいる。