フレンチの要素を取り入れた新しい中華料理「ヌーベルシノワ」に出合える店だ。新感覚の本格中華をリーズナブルに気張らず味わえるのがうれしい。 店主の金城美好さん(58)は、東京・表参道の有名店「南国酒家」で修業を積み、ロワジールホテル那覇の中華レストランで料理長を務めた。