もとぶ牧場(本部町、坂口泰司社長)と、食肉加工を手掛ける金城商店(那覇市、金城宏和店主)は24日、もとぶ牛を使用した食肉加工品・シャルキュトリー「もとぶ牛を使ったテリーヌ」を開発したと発表した。 レシピは金秀商事の山口保取締役総料理長が監修した。