崎山酒造廠(金武町、崎山和章社長)はもろみ酢をベースに、沖縄県産野菜・果物の発酵エキス、ビタミンや食物繊維などを加えた高機能ゼリー「レディスマート」を開発した。多くのアミノ酸などを含む、もろみ酢の栄養価を生かしながら、独特のにおいを抑えて飲みやすく、低カロリーに仕上げた。