昨年末、国頭村与那でイノシシ肉を使った年越しそば「ヤマシシそば」を食べた。与那区は地域おこしで、１０年前から毎年大みそかに限定販売している。肉は豚肉よりも歯ごたえがあり、骨を煮込んだスープはあっさり味。