豚コレラ（ＣＳＦ）は豚やイノシシに特有の家畜伝染病で、人には感染しない。市場に流通する豚肉は、と畜場法に基づいて、獣医師らの検査に合格したものに限られている。仮に感染豚の肉や内臓を食べても人体に影響はない。