K.Turtles(那覇市、武藤京美代表)はこのほど、ポーク卵をアレンジした創作料理の専門店「POEGG」(ポーエッグ)を、北谷町美浜にオープンした。

特選低温熟成ローストビーフ(POEGG提供)

 ピザハウスのオーナーシェフ坂本昭司さんが開発し、ポーク卵おにぎりをベースにローストビーフを包み込んだ「特選低温熟成ローストビーフ」(税込み1800円)が目玉商品。ブルーチーズ、オリジナルチーズソースでフレンチ風にアレンジした。

 「アグー豚ジンジャー巻き」(同700円)、「ぐるくんバジル」(同450円)、「ヘチマみそ」(同400円)など県産素材にもこだわっている。

 武藤代表は「幸福感を味わえるポーク卵おにぎりを味わってほしい」と話した。問い合わせは同店、電話080(9105)1964。