【名護】名護産のシークヮーサーは他と比べて機能性成分が多いという解析結果を、沖縄工業高等専門学校の藏屋(くらや)英介博士が9月29日発表した。「含有量で差別化、ブランド化が十分可能」と指摘した。今後、健康への好影響を市民参加で実証する。

シークヮーサーの消費拡大を考えた円卓会議=名護市産業支援センター
機能性成分、名護産シークヮーサーがトップ 沖高専博士が解析
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